生活中心／綜合報導

台中市政府食安處日前檢出台糖安心豚梅花肉片含瘦肉精西布特羅，但農業部採樣送驗，及台糖自主送驗結果，都沒有檢出含瘦肉精，引發中央與地方對於該「何時公布」等議題爭論不休。對此，彰化縣衛生局長葉彥伯表示，依照食安法只要任何食品檢驗違規，就要公布廠商名稱，過去無論中央或地方都是這樣。

台中市政府食安處是在上個月15日抽驗台糖安心豚梅花肉片，發現含有不得檢出的瘦肉精西布特羅（Cimbuterol），立刻通知有販售該批肉品的販售業者即刻下架停止販售。但行政院公布複查結果均沒有驗出西布特羅，衛福部次長王必勝更質疑台中市政府為何急於公布，引發討論。台中市長盧秀燕則回擊，食安檢驗是一個專業、科學的問題，「證據到哪裡、公布到哪裡」。

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根據《聯合新聞網》報導，葉彥伯指出，依照食安法規，食品檢驗違規就要公布廠商名稱，同時要將檢驗結果移給食品科，由食品科依檢驗報告，依規定揭露、稽查或裁處等後續作為。

葉彥伯強調，檢驗報告出來就是出來了，若未依規定及時公布問題廠商，受到其他干擾的機會也會變高。他也表示，通常會將相同檢體，交由不同同仁再做確認，或找外部檢驗單位再驗一次，透過不同操作和環境確定檢驗結果。

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